Promouvoir et appuyer la recherche interdisciplinaire appliquée aux analyses comparatives, évolutionnistes et fonctionnelles des génomes et des protéomes
Caractérisation de matériaux évolués. Soutien à la recherche sur les matériaux au moyen d’instruments de microscopie à balayage de surface et électronique d’avant-garde, et de personnel scientifique à temps plein.
Recherche sur la fabrication durable; synergie entre la nanotechnologie et la biotechnologie; conception, fabrication et mise à niveau des nanobiomatériaux; démonstration commerciale à l’échelle; soutien à l’industrie pour le transfert de technologies.
Recherche clinique sur les maladies chroniques liées au régime alimentaire et à l’appareil digestif (p. ex. diabète, maladies cardiovasculaire et certains cancers)
Sciences sensorielles et de la consommation, mise au point de produits alimentaires, connaissance du marché, création de recettes, stylisme alimentaire et services culinaires d’entreprise