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Université Laval
Soutenir la recherche et la formation pour une utilisation responsable des ressources forestières et des fibres lignocellulosiques, tout en tenant compte des enjeux environnementaux et économiques.
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Recherche intégrée en physiologie et sciences animales.
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Technologie des communications optiques qui fournit l’ossature physique pour le réseautage mondial et qui est largement utilisée dans la prestation de services Internet à l’échelle mondiale
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Recherche sur le contrôle et la prévention des toxi-infections d’origine alimentaire
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Recherche sur les levures et moisissures alimentaires, utiles ou nuisibles
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Recherche et développement en transformation des aliments et des molécules bioactives d’origine alimentaire
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Génomique fonctionnelle et étude du développement embryonnaire chez les grands mammifères
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Digestion in vitro, caractérisation rhéologique et vitesse de désintégration des aliments pendant la digestion
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Recherche sur l’impact du système digestif (estomac, petit et gros intestin) sur des composés bioactifs
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Production et purification à grande échelle de molécules antimicrobiennes naturelles