Sciences sensorielles et de la consommation, mise au point de produits alimentaires, connaissance du marché, création de recettes, stylisme alimentaire et services culinaires d’entreprise
Étudie la biophysique d’éléments de reconnaissance et leurs ligands en solution ou encore attachés à des surfaces afin de développer des biocapteurs électrochimiques.
Recherche sur les fluides thermiques, en particulier le stockage thermique (matériaux à changement de phase), énergies renouvelables et transfert thermique appliqué (refroidissement électronique, gestion et contrôle de la température et autres)