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Université Laval
Recherche intégrée en physiologie et sciences animales.
Collège Holland
Sciences sensorielles et de la consommation, mise au point de produits alimentaires, connaissance du marché, création de recettes, stylisme alimentaire et services culinaires d’entreprise
Université Laval
Recherche sur le contrôle et la prévention des toxi-infections d’origine alimentaire
Université Laval
Recherche sur les levures et moisissures alimentaires, utiles ou nuisibles
Université Ontario Tech (Institut universitaire de technologie de l'Ontario)
Nos recherches mettent en lumière tout le potentiel que recèle l’Internet des objets dans sa capacité de nous offrir des interactions intelligentes et de changer notre façon d’interagir avec ce qui nous entoure afin de vivre de manière plus rationnelle, sécuritaire et productive
Université Laval
Recherche et développement en transformation des aliments et des molécules bioactives d’origine alimentaire
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![Université Laval](/sites/default/files/styles/large/public/logo/logo-universite-laval_1_1.jpg?itok=iRlBH5DJ)
Université Laval
Génomique fonctionnelle et étude du développement embryonnaire chez les grands mammifères
Université Laval
Digestion in vitro, caractérisation rhéologique et vitesse de désintégration des aliments pendant la digestion
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![Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF)](/sites/default/files/styles/large/public/logo/INAF_ADescriptif_Horizon_3C.jpg?itok=aTh5otIU)
Université Laval
Recherche sur l’impact du système digestif (estomac, petit et gros intestin) sur des composés bioactifs
Université Laval
Production et purification à grande échelle de molécules antimicrobiennes naturelles